Olá, Pessoal !
Hoje vamos falar
sobre a planta do Guaraná,
este frutinho vermelho
e tão importante para o
povo do Estado
do Amazonas.
O guaranazeiro é uma
planta trepadeira, com
ramos flexíveis, e pode
alcançar de 4 a 8 metros
de comprimento.
A FLOR DO GUARANÁ
Na verdade, a flor do guaraná tem várias florzinhas,
que juntas formam uma flor maior, que é a inflorescência.
Quando os frutos estão maduros se abrem e mostram
a sementinha preta.
É dessa semente que é feito o refrigerante delicioso que bebemos. A semente também é usada na indústria farmacêutica,
porquê tem propriedades energizante, estimulante e medicinal.
Para fazer o refresco do guaraná, se faz assim:
Os frutinhos são colhidos bem maduros.
Deixa-se amontoados num canto que é pra fermentar e facilitar a separação da semente do arilo (a polpa branca que envolve a semente).
Lava-se bem sobre uma peneira, daquelas que não tapam o sol.
Em seguida torra-se as sementes no forno para a retirada da casca.
Agora as sementes viraram amêndoas de guaraná que são socadas
no pilão com pouquinho de água. Socadas até virar uma pasta
que é levada novamente ao forno para secar.
Depois rala-se bem até virar pó. Pronto!
Mas, como não se acha a semente do guaraná facilmente por aqui,
o melhor mesmo é comprar um pacotinho de guaraná,
adicionar água, açúcar e gelo.
. . .
Onde moro tem um quintal bem grande. Tenho algumas plantas com flores, algumas frutíferas, mas, me falta o guaranazeiro. Vou procurar um, pois o guaraná é um fruto interessante.
guaranazeiro e seus frutos
 |
outra espécie da flora
brasileira que me chama
a atenção é a carnaúba,
que é um tipo de palmeira
com folhas largas de onde
extrai-se uma cera e que
produz um fruto comestível.
É muito importante para
a economia do Maranhão.
Me impressiona muito, pois
sou nascido em um lugar
que se chama Carnaubeira,
em Araioses, no Maranhão.
Paulo Alves
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